相很亲民,大个,有一米八五,很帅气,用现在的话说就是“帅气的中年大叔”,很招女人喜欢的那种。张主任也是四十多岁,身体发胖,带着个眼镜。
孙梅问我:谭子,你感觉怎么样?
我说:这事你们当老板的定。
她说:我们当老板的都不专业,头一回当老板,哪知道好坏。
我看了看王厂长和张主任,问:两位领导感觉怎么样?
王厂长没说话,张主任看了眼王厂长,说:挺好的,我吃是挺好的。
我没吱声,看那四道菜,谁实话,我也没尝,还真不知道好坏。这时候王厂长看到冯哥拿过来的那盘我炒的“乱炒”,问:这盘什么菜,看着挺有食欲的。
冯哥说:这是小谭子炒的下饭菜,他正准备吃饭,我给叫过来了。
王厂长尝了尝我的“乱炒”,说:挺有滋味的,你们也尝尝。
大伙就都尝了尝,孙梅说:谭子,你炒菜也行呀。
我说:不行,差远了,做个工作餐还行,你们是吃厨师做的菜吃习惯了,吃我做的不一样,才觉得好吃的,我做的菜咸。
王厂长说:嗯,是有点咸,但挺好吃的。
孙梅说:王厂长喜欢吃,以后王厂长来,就让谭子做。
看大家都动了筷子,我拿起筷子把郭师傅做的菜每道菜都尝了一口,给我的感觉还过得去,和厉害的厨师比还不行。
王厂长问孙梅:你们准备什么时候开业?
孙梅说:还得等几天,音响还没到,大厅地板准备重新刷遍漆,包房还得收拾收拾,怎么说也得四、五天,我和立军准备八号开业。
王厂长说:八号,还有十多天,有时间,这几天你们再多试几个厨师,到时候挑好的用。
看得出来,王厂长是没吃好。
孙梅说:我看也是,就按领导说的来,再试几个厨师,到时候还得请领导过来品尝,给把把关。
王厂长说:我有时间就过来,我过不来,老张也能过来。
那边张主任说:我保证过来,不用花钱吃饭,谁不来呀。
大家一起笑。
把王厂长和张主任送走之后,我回到包房,吃起饭来。不习惯和领导在一起吃饭,拘束,说话的时候还得提前在肚子里打草稿,费劲。吃不好意思吃,得看领导吃不吃,吃了半天,还吃不饱。
不一会儿,孙梅和冯哥进来,见我吃的正香,冯哥说:他们走了,该咱们吃了。
我说:和领导在一起吃饭,吃不饱。
孙梅和冯哥就笑,和我一起吃,他们也没吃饱。
冯哥问我:咱们厨房得多少人?
我说:两个厨师,两个水案,一个凉菜,一个洗碗的。
孙梅说:现在就谭子一个人,赶紧找吧。
冯哥问:那郭师傅用不用?
孙梅白了一眼冯哥,说:没看王厂长的意思,今天的菜不行。
冯哥问我:谭子你尝了,你觉得怎么样?
我看了看冯哥,又看了看孙梅,问:冯哥你是不是挺爱面子的?
冯哥就笑,曾梅说:还是谭子聪明。
我说:咱家得两个厨师,可以再找一个手艺比较好的当厨师长,让郭师傅当副厨,不就行了。
冯哥说:也对,我朋友好心帮忙介绍个厨师来,还真不好意思说不用。
我说:郭师傅当副厨还是富富有余的,如果他觉得不爱干,也没办法,咱们再找,另外这两天凉菜和水案也该找了,还有服务员,都该找了。
孙梅说:可不是咋的,都该找了,立军,咱俩分分工,我负责前面,你负责后面,行不行?
冯哥说:行呀,要不然我也不愿意管前面,我和谭子我俩管后面。
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