做成两种形状。一半带壳烧炽成甜咸适口的红sè虾段;一半是去壳瓤馅用油炸成酥香鲜嫩的金黄sè虾段。上红下白,拼装一起,是犹如袒腹罗汉一样。
而香菇,鸡肉,鸡蛋,则是可以组成一道金钱香菇,洛桑青越发的感谢宋春娘来,若不是自小跟娘亲学习,她怎么可能将后世的满汉全席跟这些古法烹饪结合在一起呢!也感谢三膳食居的大厨生涯,若不是有那一段的岁月,她又怎么能将设想中的菜一道道的付诸行动?
当食材慢慢见底的时候,洛桑青的面前已经是好几道菜了,她是将数种食材结合一起,看着倒是比其他人少了些。
到最后,洛桑青这边的成品便是鲤跃龙门、罗汉大虾、金钱香菇、发菜黄花、菊花里脊、兰花豆干、炝黄瓜衣、太极发财燕,再是一道很普通的地三鲜。
“时辰到!”随着一声高喊,所有人都是停下了手上的动作。这一次不是每一个菜端到评委面前,而是评委一个个都走了下来,依照顺序般的,一个个品尝起各位大厨的手艺来。
最后的评选,讲究的便是公平投票原则,谁获得投票最多,谁就是这次斗菜大会的胜者。洛桑青其实是紧张的,她虽然对自己的厨艺是有信心,但是谁又能说京城不是藏龙卧虎呢?即便是白芙,她也看到一桌jīng致鲜美的菜。
自己仗着的可能是创意jīng巧吧,洛桑青心端着,有些紧张。
“怎么办,你们说洛姐姐会赢吗?”洛香雪也非常的紧张,揪着洛熙风的袖子,神情都是凝重起来。
“就算不是头筹,也不会差,你们看看,谁是在所有晋级的大厨里面最年轻的!”洛晨风说道,“是洛桑青,嘿,算是我们本家吧!”
这么一说,的确是的,洛香雪扫了一圈道:“也对,有些都可以做洛姐姐的爹娘了,洛姐姐毕竟比他们少吃了那么多年的饭,就算不是第一,也没关系!”
“桑青绝对是第一!”沈风棠信心十足说道,在他心中早就是第一了!
这评委中,大多是被白芙拜访过的,但是洛桑青的表现太过耀眼了,而且她做的菜……品相太佳,看的人都有些食指大动。
一轮品鉴完,是到了投票的时候了,洛桑青真的是犹如黑马一样,她的名字是头一次被京城饮食届所听闻。
林老是微眯着眼看着洛桑青,不由开口问道:“洛大厨,你年纪轻轻,不知道师承何处啊!这手艺,怕是自小学厨吧!”
洛桑青不认得林老是谁,可别人问了,她自然要答的,眼角是瞥道有些不满般的白芙,洛桑青不由是缓缓道:“我的厨艺都是跟我娘学的!”
“洛大厨的厨艺如此jīng湛,想必令堂的厨艺一定是出神入化,不知令堂是谁,我等倒想拜访拜访!”另一个评委也是好奇说道。
白芙的脸sè是真的不好看,以往,她才是那个被人关注的重点,可是这一次,一个个都在看洛桑青。不就是洛桑青比她年轻,长的好看吗?可是她做的菜,难道会吞噬比不过一个黄毛丫头吗?
洛桑青看着所有评委雀跃的神情,她有些恶趣味想着,大家若是知道她娘是谁,是惊叹,还是鄙夷呢?再看白芙,是有一种解气的感觉,她要的是出名,其实,她的目的已经达到了!(未完待续)
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