那几条不大的鲫鱼,还有赵秀珍她们采来的野菜一起炖汤。
至于鱼身嘛,因为太大了,而且也不好串在烤钎上,直接象那只山羊一样架在火堆上烤不太合适。
宁致远略一沉吟之后,很干净地将鱼身给大卸了八块,然后将准备好却没用上的那种碳烤炉给支了起来。
等烤炉里放好在火堆那边烧好的炭,大妞那边也已经把处理干净的羊内脏给分门别类地都切好了。
知道时间比较紧迫的宁致远,很快就投入到了忙碌中,原本因为姐妹花而气血翻涌的冲动很快就消停了下去。
羊杂汤,这道菜其实也不难,处理干净的羊杂,与花椒和葱姜在开水里绰去腥味之后,用油爆炒一下就可以炖了。
不过,宁致远却采用了一点与众不同的法子,将那条草鱼的鱼头和钓上来的那几条鲫鱼,用油煎过后一块扔进了锅里。
没多会儿的功夫,坐在用石块垒起来的简单炉灶上的汤锅就开始翻滚起来,空气中的香味也随之变得更加诱人起来。
烤全羊、烤草鱼外加羊杂汤,虽然这两菜一汤的份量确实不少,但架不住人多,光这么吃肯定不行。
虽然时间有些紧迫,但眼下正值一天温度比较高的时间段,而且宁致远也不是头一回这么做了。
再加上还有几个长辈帮忙,所以,没多会儿的,揉和并醒上一段时间的面团,就被摊成了面饼在锅里烙了起来。
至于多多与囡囡这两个小家伙,刚开始还有些耐心跟着一起学怎么揉面饼,可学着学着,就开始调皮起来。
这边的面饼刚烙上,而那边的两个小家伙的脸上却已经沾上了不少的面粉印,连带着悟空也变得有些“灰头土脸”。
虽然明知道自己动手烤鱼的味道更好,但考虑到野营烧烤的意义受,宁致远还是把大卸八块的草鱼交给大家伙自己搞定。
而自己,则是把早就苦不堪言的死党给替换了下来,坐在火堆边一边来回转动着那只烤全羊,一边借机烘着自己的裤子。
随着整只烤羊在火舌的舔食之下变得焦黄,越来越浓郁的肉香也开始不断地挑逗起了众人的食欲。
因为这回从村民手上买来的这只山羊,可不是那种半大的羊羔,所以,想等全部烤透了再吃,那外层肯定已经焦了。
所以,眼瞅着表层的羊肉已经可以吃了,宁致远连忙招呼着大妞把带来的餐具拿来,然后抄起刀就开始削了起来。
随着一片片烤得外焦里嫩的羊肉被削到盘子里,宁致远到也没忘记让死党跑一趟,去请李老实他们一起过来。
可惜,等急急忙忙往嘴里塞了块烤羊肉的孙海涛跑了一圈回来后,却只有李老实跟在一旁。
“东家,三炮他们说各自家里都有准备,就不过来了。”走到跟前的李老实,笑着摸了摸自家孙女儿的脑袋,解释道。
“哦,这样啊,那就算了,来来来,老实叔,尝尝我这烤全羊的味道怎么样。”把刚削好的一小碟羊肉递了过去的宁致远,笑道。
“好好,东家的手艺我还不清楚,不用尝都知道肯定好。”这段时间接触下来,也知道自己这个年轻的东家是什么性子的李老实,到也没假客气,伸手就接了过来。
等人手都拿到一份烤羊肉和一个烙饼后,才给自己弄了一份的宁致远,看着众人一口肉一口饼的吃法,不由摇了摇头。
“我说大家伙,这么吃可不行,得象我这样吃,才够味。”
等宁致远拍了拍巴掌,吸引了所有人的目光后,这才拿起自己面饼,从中切开,将烤好的羊肉塞了进去。
这还不算完,塞完羊肉后,宁致远又用小汤勺弄点了羊杂汤浇了上去,捎带着还捞了点羊杂野菜,又撒了点香菜末。
“当当当当看见没有,中式汉堡,俗称肉夹馍的羊肉改良版,这样吃着才爽”
说完,宁致远将满是真材实料的中式汉堡放到嘴边,狠狠地咬上一大口,顿时,面香、肉香、还有羊杂汤的鲜美。
以及香菜和野菜的清爽,随着不断的咀嚼,就在口腔里糅合成了一股子让人陶醉的美味。
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