里的寿司在东京都很有名,
筑地还有很多吃海鲜的地方。如果你们喜欢吃海鲜的话,晚上可以来筑地吃海鲜,
反正离布莱索也不远。
我们一边吃早餐一边聊。裕美告诉我们,筑地还有一个最大的特色是这儿的
鱼市,筑地有世界上最大的鱼市。
这家叫寿司清的这寿司倒是还不错。味道、花样挺多。
实际上,寿司是起源中国的一种食物。寿司sushi即是酸腌制的食物。在
公元200年即后汉年代,中国已开始流传寿司这种食品,在辞典中的解释为
以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间,中国战乱频仍,寿司正好为逃难
的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。公元700
年,即奈良年代,出外营商的日本商派将寿司流传入日本,当时的日本人,用一
些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木
箱之内,作为沿途的食粮。直到公元1700年,即江户年间,寿司才于日本广泛流
传,成为一种普通的食品,很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样,色
彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼
白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上
鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合,是真正的秀
色可餐.不过我不是很喜欢吃,这跟中国饭团没什么区别,里面裹了点菜而已。
尤其是那个芥末酱,我是最讨厌的东西,真不知道是谁发明了这东西。
吃完早餐,裕美就带我去了涩谷。从中央区坐山手线大概25分钟就到了涩谷。
裕美在车上就跟我们讲一些关于涩谷的情况。说不去涩谷,你是不会理解涩谷的
状况的。
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